ERFAHREN – KOMPETENT - VISIONÄR

Sie fühlen sich betriebsblind und festgefahren? Ihr Gastronomiekonzept läuft aus und braucht neuen Pfiff?

Oder Sie planen das Projekt Ihres Lebens, haben sich vielleicht bereits in eine Lokalität verliebt und wollen etwas Einzigartiges schaffen? Nicht nur sich selbst, sondern auch anderen Genussmenschen eine Oase schenken, wo moderne, zeitgemässe, kreative oder gar extravagante Gastronomie oder Hotellerie zelebriert wird?

Wir wollen Sie verstehen, Ihre Ziele begreifen und die Essenz aus Ihren Ideen filtern. Zielgerichtet begleiten wir Sie auf Ihrem Weg. Im Handgepäck haben wir unser facettenreiches Know-how aus jahrzehntelanger Erfahrung in Gastronomie und Hotellerie.

Lernen Sie uns kennen. Wir zeigen Ihnen, dass unsere Beratung und Kompetenz Ihr Vertrauen verdienen.    

Urs Messerli

«Ideen entstehen im kreativen Denkprozess und mit der Erfahrung – je länger diese ist, desto besser können Ideen gedeihen und realisiert werden.»

Tina Müller

«Beratung bedeutet für mich ein eindrücklicher Prozess vom Kennenlernen bis hin zu ersten Ergebnissen – persönlicher und wirtschaftlicher Natur. Die Erarbeitung der Zielsetzung und die Begleitung mit einem Kunden sind für mich die wahren Herausforderungen.»

Pre-Opening
Struktur und Weitblick in der Vorbereitungsphase

Ihr Projekt beginnt bereits mit einem Neu- oder Umbau? Es werden zahlreiche Parteien wie Bauherr, Vermieter oder Pächter bis hin zum ausführenden Handwerker involviert sein! Jedes mit seinem eigenen Verständnis für Ihre Vision. Differenzen sind programmiert.
                           
Als Schnittstelle mit dem Blick fürs Ganze sind wir Ihre neutrale Vertretung. Wir planen, organisieren und koordinieren, ohne dabei die Termine aus den Augen zu verlieren. Da wir von extern in eine bestehende Struktur treten, bleiben zwischenmenschliche Missverständnisse auf Sachebene. Denn: Wir verfolgen schliesslich alle dasselbe Ziel!

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