Berner Landbote - Mittwoch, 19. Oktober 2022 - Nr. 19

CHAMPAGNER • Das im Glas perlende Getränk hat eine lange Tradition und unterliegt strengen Regeln. «Schaumwein passt praktisch zu allen Gerichten», sagt Urs Messerli.

Eine Redewendung rät: «Wer in Bälde etwas zu feiern hat, kann den Champagner schon mal kaltstellen.» Ob beruflich, sportlich oder privat: Das prickelnde Getränk wird oft mit Festlaune in Verbindung gebracht. Wen wundert’s, dass an Tagen wie Weihnachten oder Silvester die Korken besonders häufig knallen.

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