Unabhängige Beratung für Gastronomie & Hotellerie. Praxisnah, analytisch, diskret.
Stärke: Entscheidungsprozesse + Umsetzung – ergänzt durch Weinfachkompetenz und Sensorik für Angebot, Erlebnis und Profil.
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Bei grösseren Projekten arbeite ich mit passenden Spezialist:innen. Du profitierst von kurzen Wegen - ohne dass Verantwortung zerfasert.
